Steak and Ale adalah jaringan restoran Amerika

Written by
  • Updated
  • Posted in Uncategorized
  • 3 mins read

Steak and Ale adalah jaringan restoran Amerika

Steak and Ale adalah jaringan restoran Amerika yang memainkan peran penting dalam pertumbuhan santapan kasual. Didirikan pada tahun 1966, ia a1japanese.com mencapai kesuksesan besar pada tahun 1970-an dan 1980-an sebelum menyatakan kebangkrutan Bab 7 dan menutup 58 lokasi yang tersisa pada 29 Juli 2008. Restoran Steak and Ale baru pertama sejak itu dibuka pada 8 Juli 2024, di Burnsville, Minnesota, dengan lebih banyak rencana untuk Midwest dan Texas.

Steak and Ale didirikan di Dallas, Texas, pada 26 Februari 1966, oleh Norman E. Brinker, salah satu pemilik restoran Amerika paling berpengaruh di abad ke-20. Setelah kebangkrutan, merek, resep, dan kekayaan intelektualnya lainnya dibeli oleh Legendary Restaurant Brands, LLC, perusahaan induk Bennigan’s. Pembukaan kembali yang direncanakan diumumkan pada awal 2014.

Item menu populer di Steak and Ale termasuk iga utama panggang ramuan khas, Kensington Club, strip New York, filet mignon, ayam Hawaii, dan pasta ayam panggang pedas. Restoran ini menampilkan salad bar tanpa batas atau pilihan sup dengan sebagian besar makanan pembukanya di menu makan malam. Itu juga menawarkan isi ulang minuman gratis dan roti gandum madu. Steak and Ale juga memiliki menu makan siang dengan banyak item seharga $6.99. Selama pertengahan 1990-an, dalam upaya untuk merevitalisasi penjualan yang tertinggal, menu “Early Evening” diperkenalkan. Selain harga yang lebih rendah, semua tarif “Early Evening” termasuk minuman gratis dan makanan penutup gratis. Beberapa pilihan makanan penutup gratis adalah strawberry sundown cake, twilight triple fudge cake, dan spice cake. Restoran ini juga menampilkan sampel anggur hanya dengan 25 sen.

Sejarah

Pelopor restoran Norman Brinker mendirikan Steak and Ale pada tahun 1966 di Dallas, di sudut jalan Oak Lawn dan Lemmon di Oak Lawn. Rantai, dengan ruang makan yang didekorasi bergaya Tudor yang remang-remang, menyebut dirinya menawarkan pengalaman steak kelas atas dengan harga lebih rendah. Itu dipandang sebagai model untuk rantai restoran steak kasual, dan banyak eksekutif di sana kemudian menjalankan rantai besar lainnya.

Itu tetap menjadi rantai independen sampai tahun 1976, ketika Pillsbury membelinya dan melipatnya ke dalam grup restorannya dengan Burger King, Bennigan’s, Poppin Fresh Pies, dan toko lainnya. Pada saat itu, perusahaan memiliki 113 lokasi Steak and Ale dan Jolly Ox (nama Steak and Ale digunakan di pasar yang tidak mengizinkan referensi ke minuman keras dalam nama restoran).

Pada tahun 1982, Pillsbury memisahkan perusahaan dan Bennigan’s menjadi S & A Restaurant Corp. Steak and Ale tumbuh sebagai salah satu rumah makan malam rantai pertama pada puncaknya pada akhir 1980-an dengan 280 lokasi, sebelum persaingan yang terinspirasi oleh merek tersebut mengikis kehadiran pasarnya. Pada tahun 1988, Metromedia membeli perusahaan tersebut. Pada tahun 1993, perusahaan ini bergabung dengan jaringan Metromedia Steak Houses Bonanza dan Ponderosa, dan ketiga rantai tersebut dioperasikan di bawah merek S & A Restaurant Group.

Kebangkrutan S & A Restaurant Corp pada Juli 2008 memengaruhi jaringan restoran Bennigan, yang juga dimiliki oleh perusahaan itu; semua toko milik perusahaan tutup pada hari yang sama dengan restoran Steak dan Ale. Lokasi Waralaba Bennigan tetap buka.

Perusahaan MetroMedia juga memiliki jaringan Ponderosa dan Bonanza Steakhouse, yang tidak terpengaruh oleh pengajuan kebangkrutan; Mereka dioperasikan oleh anak perusahaan yang berbeda.

Perusahaan investasi swasta Oak Point Partners mengakuisisi aset sisa, yang terdiri dari aset yang diketahui dan tidak diketahui yang sebelumnya tidak dikelola, dari S & A Restaurant Corp., et al., Bankruptcy Estates pada 15 Agustus 2013.