Hanoi’s Best Restaurants: From Street Food to Fine Dining

Hanoi, ibu kota Vietnam, adalah kota yang kaya akan sejarah dan budaya, dan lanskap kulinernya mencerminkan hal tersebut.¹ Dari warung jajanan pinggir jalan yang ramai hingga restoran mewah, Hanoi menawarkan pengalaman gastronomi yang tak terlupakan.² Berikut adalah panduan untuk restoran terbaik di Hanoi, yang menyajikan segalanya mulai dari hidangan ikonik hingga santapan mewah.

Surga Jajanan Pinggir Jalan (Street Food)

Pho Gia Truyen: Pho, sup mie daging sapi yang ikonik, adalah hidangan yang wajib dicoba di Hanoi.³ Pho Gia Truyen adalah salah satu tempat paling legendaris untuk https://www.fireside-dining.com/ mencicipi pho otentik.⁴ Dengan kaldu yang kaya rasa, irisan daging sapi yang empuk, dan mie yang kenyal, restoran ini selalu ramai dengan penduduk lokal. Bersiaplah untuk mengantri, tetapi setiap suapannya sepadan dengan penantian.

Bun Cha Dac Kim: Hidangan Bun Cha menjadi terkenal di seluruh dunia setelah dikunjungi oleh Presiden Barack Obama dan koki Anthony Bourdain.⁵ Bun Cha Dac Kim adalah salah satu tempat terbaik untuk mencicipi hidangan ini.⁶ Perpaduan sempurna antara mi vermicelli, daging babi panggang arang yang empuk, lumpia, dan saus celup yang manis dan gurih, akan membuat Anda ketagihan.

Cha Ca Thang Long: Cha Ca adalah hidangan unik khas Hanoi yang terdiri dari ikan lele panggang yang dimasak dengan kunyit, adas, dan bumbu-bumbu lainnya, dan disajikan di atas panci panas. Cha Ca Thang Long adalah restoran yang mendapatkan penghargaan Michelin, terkenal karena kualitas hidangan yang konsisten dan cita rasa otentik.

Banh Mi 25: Banh mi adalah sandwich Vietnam yang populer.⁷ Banh Mi 25 dikenal karena rotinya yang renyah dan isiannya yang lezat. Dengan berbagai pilihan isian, mulai dari daging babi panggang, ayam, hingga pilihan vegetarian, tempat ini adalah persinggahan yang sempurna untuk makan siang yang cepat dan memuaskan.

Pengalaman Bersantap Mewah (Fine Dining)

T.U.N.G Dining: Restoran yang dianugerahi Michelin ini menawarkan pengalaman fine dining yang unik dan modern.⁸ T.U.N.G Dining terkenal karena menu cicipan inovatifnya yang memadukan teknik kuliner modern dengan bahan-bahan Vietnam tradisional.⁹ Setiap hidangan adalah karya seni, baik secara visual maupun rasa.

Le Beaulieu: Terletak di dalam hotel bersejarah Sofitel Legend Metropole Hanoi, Le Beaulieu adalah restoran Prancis klasik yang menawarkan perpaduan masakan Indochina dan Prancis.¹⁰ Suasana restoran yang mewah dan elegan menjadikannya tempat yang sempurna untuk makan malam romantis atau acara khusus.

Cloud Nine Restaurant: Berlokasi di atap La Siesta Premium Hang Be Hotel, Cloud Nine menawarkan pemandangan kota yang menakjubkan dan menu yang memadukan masakan Vietnam dan Barat.¹¹ Restoran ini cocok untuk Anda yang mencari hidangan lezat dengan pemandangan indah yang menenangkan.

Gia Restaurant: Juga mendapatkan bintang Michelin, Gia Restaurant menghadirkan hidangan Vietnam yang inovatif dengan mempertahankan teknik memasak tradisional.¹² Restoran ini terkenal karena hidangan yang disajikan dengan indah dan memiliki cita rasa yang rumit dan mendalam.